15分で出来る！瞬間グリル★マグロのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 玉ネギを薄切りにし、水にさらしておきます。
-
2
マグロをまな板にのせ、軽く塩を振り、摩り下ろしたニンニクを薄くマグロ全体にのばします。その上から、粗挽きコショウを軽く押さえながら満遍なくまぶします。
- 3 熱したフライパンに薄くオリーブオイルをひき、２のマグロの表面を色が変わるまで焼きます。（中まで火を通さず、表面だけ焼けばOK。半生状態です）
-
4
マグロの表面をさっとグリルしたら、まな板に戻して切ります。切ったマグロはお皿にのせます。
- 5 スライスした玉ネギの水気をよく切り、４の上にのせてドレッシングをかければ出来上がり。
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- カテゴリ
- マグロクリスマス向けアレンジ
- 料理名
- カルパッチョ
きらりbefree
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まぶした黒コショウがアクセントになって美味しいです★