お餅でおいなりさん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 切り餅 ２個
- 小あげ ２枚
- だし汁 １００ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
だし汁と砂糖と醤油を耐熱容器に入れてよく混ぜておく。
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2
小あげを半分に切って中を開いてザルに置き、熱湯を回しかけて油抜きをする。
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3
小あげのお湯を絞って調味液につけ、軽く蓋をして５００ｗのレンジで５分チンする。お餅の準備ができるまで、ふたを閉めて置いておく。
-
4
切り餅を半分に切り、耐熱容器に並べ、お餅が浸るくらいのお水を入れて５００ｗで３分ほどチンする。
-
5
お餅が完全に柔らかくなり、形が崩れてしまう前にレンジから出してお湯を切る。
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6
調味液を軽く絞った小あげにお餅を入れて形を整えたら出来上がり♪
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１月１３日フジテレビ『とくダネ』のパパットさんのコーナーで、いなりもちが紹介されていました。
煮た油揚げに生のお餅を直接入れて、お皿に油揚げの開いている方を下に立てて置き、１個につき３０秒チンするといいそうです。 レシピ４番以下、この方法でもお試しください。
