豆腐ドーナツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホットケーキミックス 150ｇ
- 豆腐 半丁
- 砂糖 大さじ３
- グラニュー糖 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 豆腐をクッキングペーパーで包み、耐熱皿に入れて蓋をしないで電子レンジで2分加熱する。
- 2 １をレンジから取り出したらペーパーを換えて水分を取り、ざるに入れてしばらく水切りする。
- 3 ボウルに２を入れて手でつぶし、砂糖を入れて練るように混ぜ合わせる。
- 4 １にホットケーキミックスを入れてヘラで混ぜる。生地がまとまったら型で抜く。
-
5
低温の揚げ油で両面がきつね色になるまでじっくり揚げる。
揚がったら、冷めないうちにグラニュー糖を振りかける
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