チョコとバナナのしっとりブラウニーです！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは、細かく均一に刻んでおく。
2. 2 薄力粉と重曹は、一緒に2回以上ふるっておく。
3. 3 型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付ける。
4. 4 バナナは1cm角に刻み、ラム酒をふりかけておく。
5. 5 小鍋にバターを入れ、沸騰寸前で火を止める。
6. 6 10～5秒程間をおき、刻んだチョコを加えて溶け出すのを待つ。
7. 7 だいたいチョコが溶けたら、手早く泡だて器で混ぜる。 冷めないうちに砂糖を加えて、良く混ぜる。
8. 8 ここで一度冷ましてあら熱を取っておく。
9. 9 オーブンを180度に温め始める。
10. 10 冷めたら卵を一個ずつ加え、その都度良く混ぜる。 (ここでしっかり混ぜると、ふくらみがよくなります。)
11. 11 ふるっておいた粉類を一気に加え、さっくりと練らないように混ぜる。
12. 12 型に流しいれ、隅の方まできっちりゴムベラで流し込む。 (ボウルに残った生地は、型の外側に入れます。)
13. 13 180度のオーブンで45分程焼く。中央部分に竹串を刺してみて、何も付いて来ないようなら焼き上がり。
14. 14 すぐに型から取り外し、ケーキクーラーの上で冷ます。
    好きな大きさに切り分けていただく。
15. 15 完成!!