夏にぴったり、冷製パスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大き目の鍋に塩少々(分量外)を加え、たっぷりのお湯を沸かしておく。
2. 2 スパゲティをたっぷりのお湯で、少し固めにゆでておく。
3. 3 ゆでたら、冷水でもみ洗いし、水気を切っておく。
4. 4 トマトを湯むきし、横半分に切り、1cm角に切る。
   (パスタをゆでたお湯を使うと、お湯の有効利用が出来ます。)
5. 5 ボールにオリーブオイル、塩を入れ、切ったトマトを加えて合わせておく。
6. 6 青しそはまず縦半分に切り、千切りにする。
7. 7 水洗いしたパスタとしそをボールに入れ、一緒に合わせておく。
8. 8 パスタを皿に盛り、作っておいたトマトそーすをかける。
9. 9 粗挽き黒コショウをお好みの量ふりかけて、完成!!