生めかぶの下処理　生メカブ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う生めかぶです。

   

2. 2 良く洗った生めかぶを茎と葉に切り分けます。

   

3. 3 茎は半分に割くように切ります。

   

4. 4 沸騰したお湯に茎を1分位茹でます。

   

5. 5 茎を引き上げ冷水につけます。

   

6. 6 葉も沸騰したお湯に入れ15秒茹でます。

   

7. 7 引き上げた葉を冷水につけます。

   

8. 8 5と7を笊にとり水気を切ります。