隠し味は○○！お酒に合う抹茶ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備：1.Aの材料を全て混ぜ合わせ、抹茶ソースを2つ作ります。2.日本酒を鍋に入れ沸騰させアルコールを飛ばし、半量になるまで煮詰めます。
2. 2 ボウルに生クリーム、砂糖を加えてミキサーで8部立てになるまで混ぜます。ボウルを冷やしながら行うとより泡立てやすいです。

   

3. 3 スポンジケーキを半分の厚さに切ったら、一口程度に切り分けます。※写真は一口サイズに切り分ける前です。

   

4. 4 ボウルにBを混ぜ合わせたら2を加えてふんわりと混ぜます。

   

5. 5 容器に3.のスポンジケーキを1枚分敷き詰めたらら、1.準備.1の抹茶ソース1回分をスポンジケーキにかけていきます。

   

6. 6 5.の容器に4.のクリームをのせます。4.と5.の工程を2回繰り返し、スポンジケーキとクリームを重ねていきます。

   

7. 7 茶漉しに抹茶パウダーを入れて6にかけ、細かく砕いた甘栗をのせたら完成です。