お芋パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもフィリングはID1830024169のを使っています。
2. 2 ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。2倍の大きさになるまで一次発酵する。
3. 3 生地を10等分してベンチタイム10分〜取る。
4. 4 直径12センチ程度に広げる。

   

5. 5 さつまいもフィリングを乗せてスケッパーで切れ込みを8ヶ所入れる。

   

6. 6 2本ずつを2.3回ねじる。

   

7. 7 さつまいもを包むようにしてねじった端が外れないようにしっかりとつまんでくっつける。ひと回り大きくなるまで二次発酵する。

   

8. 8 分量外の溶き卵を塗ってお好みで黒ごまをパラパラふる。200℃のオーブンで11分焼いて完成。