ビールのお供に！カレー風味のタコの唐揚げ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブロッコリーの森
ビールのお供にぴったりな一品です。カレー風味の味付けが食欲をそそります。油で揚げた後にオーブントースターで加熱することで、よりカリッとした食感に仕上がります。
材料（4人分）
- タコ(ボイル済みのもの) 300g
- ★醤油 大さじ2と1/2
- ★みりん 小さじ2
- ★料理酒 小さじ2
- ★カレーパウダー 大さじ1と1/2
- ★すりおろししょうが 1かけ分
- 片栗粉 大さじ2
- サラダ油 大さじ3
作り方
- 1 タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする。すでにぶつ切りにされているタコを買えば時短になって便利です。
-
2
★を全てボウル等に入れて混ぜ合わせ、1のタコを加えてよくあえる。5分程放置しておく。
- 3 ポリ袋等に2と片栗粉を入れ、よくもみ込む。
-
4
フライパンか鍋にサラダ油を入れ、170℃に熱する。3を入れてさっと揚げる。揚げたらキッチンペーパーの上に置き、油を切る。
-
5
耐熱ホイルに4を置き、オーブントースターで180℃で3分加熱する。
(こうすることで、よりカリッとした食感に仕上がりますが、この手順は飛ばしてもいいです)
-
6
お皿に取り分けたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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