おつまみにも副菜にも！イタリアン風巣ごもり卵 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ブロッコリーの森
通常の巣ごもり卵は、ほうれん草を出汁醤油に浸してその上に温泉卵を乗せていますが、本レシピの巣ごもり卵はイタリアン風の味付けにアレンジしています。
材料（2人分）
作り方
- 1 ほうれん草は鍋に入れ、塩を加えて3分程茹でる。茹で終わったらほうれん草を取り出し、水気を絞って食べやすい大きさに切る。茹で終わった後のお湯は2で使うので、捨てずに置いておく。
- 2 1の鍋に卵を入れて蓋をし、10分程放置しておく。これで温泉卵の出来上がり。時短のために1のお湯を使っていますが、ほうれん草を茹でたお湯と別にしたい場合は再度お湯を沸かしてください。
- 3 フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、1のほうれん草とコンソメ顆粒を入れてよく炒める。
- 4 3をお皿に盛り付け、ブラックペッパーを振る。
- 5 4にさらに生ハムを盛り付けていく。真ん中に温泉卵を乗せるスペースを作っておく。
-
6
5に2の温泉卵を乗せ、粉チーズを振ったら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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