玉ねぎとトマトの水分をしっかり飛ばすと水っぽくなくて濃厚なカレーに仕上がります。 パウダーのスパイスをよく練り込むのが粉っぽくない滑らかなカレーにするポイントです。
ほうれん草カレーが大好きです(-^^-) プロが作るような濃厚なほうれん草カレーが食べたくなって作りました♪ スパイスを沢山買ったのでキーマカレーやバターチキンなど色々挑戦しています。
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