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おでん② レシピ・作り方

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ジャック777
おつまみです。

材料（2人分）

水
1.2リットル
醤油、みりん、酒
各大さじ2
塩
小さじ1
顆粒だし
8g
大根
1/3本
ゆで卵
2個
椎茸
2個
結び白滝
2個
たけのこ（水煮）
50g
玉こんにゃく
2個
がんもどき
4個
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作り方

  1. 1
    大根は皮を剥き輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れる
    こんにゃくは5分下茹でする
  2. 2
    鍋に水、醤油、みりん、酒、塩、顆粒だし、大根、ゆで卵、椎茸、白滝、たけのこ、こんにゃくを入れ、沸騰したらアク取りシートをかぶせて弱火で20分煮込む
  3. 3
    アク取りシートを取り除いてがんもどきを加え10分煮込んだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おでんが食べたくなって。

公開日：2021/02/26
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関連情報

カテゴリ
おでんしいたけたけのこ大根がんもどき
関連キーワード
おでん 大根 がんもどき 卵

このレシピを作ったユーザ

ジャック777 作ったことがない料理を作るのが好きです。 クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。 2020/6/7

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