ちょっとひと手間★キムチの素で作る大根キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根の皮をむきイチョウ切りにして厚めのビニール袋に入れます。

   

2. 2 塩を加えて袋の口を軽く縛り１時間程度おきます（水分を出すのが目的です）。

   

3. 3 水を切って細切りにした昆布を加えます。

   

4. 4 昆布とよく混ぜ、袋の口を固く縛って冷蔵庫の中で半日～１日寝かせます。

   

5. 5 ボールに大根・昆布を出し、水分を切ります。

   

6. 6 キムチの素を加えます。

   

7. 7 キムチの素とよく混ぜます。保存容器に移し2～3時間冷蔵庫で寝かせたら完成です。