秋はいつでもキノコの季節、なめ茸 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケ、エノキ茸は石附の部分を切り落とします。

2. 2

   シイタケは3mmくらい、エノキ茸は3等分くらいに切り分け、ばらばらにします。

3. 3

   ごま油でシイタケ、エノキ茸を炒めます。しんなりしてきたら、めんつゆ、梅酒を加えてとろみがつくまで炒めます。

4. 4

   出来上がったら鷹の爪の輪切りを加えて出来上がり。