落し蓋をして待つだけ☆クロダイのあらだき レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のあら 1匹分
- 水 120ml
- 酒 60ml
- みりん 20ml
- 砂糖 10g
- 薄口しょうゆ 20ml
- しょうが(臭み消し) 少々
作り方
-
1
あらの血の部分を取り除いておきます。
-
2
熱湯をかけてしばらく置きます（臭み取りとうろこを浮かせることが目的です）。
-
3
うろこをとります。
-
4
魚と調味料、臭み消しのしょうがをすべて入れ、ひと煮立ちさせます。
-
5
中火～弱火にし、落とし蓋をして10分煮れば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鯛焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
クッキングパパママ
子供がいつでも作れるようになるべく写真付きでわかりやすい投稿を心がけています！
★印はパパさん作、☆印はママさん作、◎印は子供さん作となっております。
（薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
