春巻き② レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
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1
キャベツ、エリンギはみじん切りにする
春雨はお湯に5分浸して柔らかくしておく
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2
熱したフライパンにごま油、生姜、ミンチ、エリンギ、キャベツ、塩胡椒を入れ、ミンチに火が通るまで炒めたら醤油、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素、春雨を入れ混ぜ合わせる
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3
春巻きの皮に手順2を乗せて巻き、水溶き片栗粉でのり付けする
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4
油できつね色になるまで中火で揚げたら完成
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