味が染み込んで美味しい！手羽先と卵の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 卵は固茹でにして殻を剥く。生姜はせん切りにする。長ねぎは緑の部分と白の部分に切り分け、さらに白の部分はせん切りにする部分と1cm幅に切る部分に分ける。
- 2 鍋に中火でごま油を熱し、1の生姜を炒めて香りを出す。手羽先を加え、両面にこんがり焼き色がつくまで炒める。
-
3
2の鍋に手羽先が完全に浸かるまで水を加え、強火にし、1の長ねぎの緑の部分を入れる。煮立ったら長ねぎの緑の部分を取り除き、灰汁をすくう。
-
4
中火にし、★と1の茹で卵と1で1cm幅に切った長ねぎを加え、落としぶたをし、10分ほど煮る。
-
5
器に盛り、1でせん切りにした長ねぎを添えたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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