お肉柔らか！肉豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉(今回は切り落とし) 210g
- 木綿豆腐 １丁
- 玉ねぎ 小さめ２個
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1.5
- ★酒 大さじ2
- ★ほんだし 小さじ1/4
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライス、豆腐は8 等分する。
-
2
豚肉をフライパンで炒める。少し色が変わったくらいで☆の調味料を加え軽く炒め煮し、フライパンから取り出す。
-
3
サラダ油(分量外)で玉ねぎを炒める。しんなりしたら豆腐と★の調味料を加えて３分程煮てから取り出しておいた豚肉を加えて更に３分ほど煮て完成。
-
4
作り置きでおいておく場合は熱いうちに豆腐を下にして味を染み込ませます。
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