ズッキーニとソーセージのバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは２センチほどの短冊切りに、玉ねぎは５ミリ程度のくし切りにする。

   

2. 2 ソーセージもズッキーニと大きさを合わせて切る。
   今回は小さめの乱切りにしました。

   

3. 3 フライパンにオリーブ油(なければサラダ油)入れ、中火でズッキーニと玉ねぎから炒める。
   ズッキーニ焦げ目がつくまでしっかりと炒めると美味しくなります。
4. 4 塩コショウをして、これぐらい焦げ目がついたら、ソーセージを加えてさらに炒めます。

   

5. 5 ソーセージに火が通ったら、バルサミコ酢を加えます。
   私は濃縮タイプを使っています。
   お使いのバルサミコ酢によって調整してください。

   

6. 6 軽く炒めたら出来上がりです。