イワシの煮付け レシピ・作り方

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モンぐり
甘く煮付けてるので美味しく食べれますよ。

材料（3人分）

イワシ（下処理済みのもの）
6匹
水
500cc〜700cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
ほんだし
大さじ1/2
梅干し
1個
生姜（チューブのもの）
大さじ1

作り方

  1. 1
    鍋にイワシと水、梅干し、調味料（醤油、みりん、砂糖、ほんだし、生姜）を全部入れて中火から弱火で煮込む。
  2. 2
    イワシに十分火が通れば完成。
    （煮汁の水分が飛びすぎたなら、水で濃さを調整）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イワシに煮汁が染み込むようにコトコト煮込むこと。

きっかけ

お魚を食べたくて、安いイワシの料理を考えました。

公開日：2020/05/11
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カテゴリ
いわしいわしの梅煮その他の煮魚簡単魚料理

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