あっさり炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材を準備する。
   ピーマンのヘタとタネを取り除く。人参はよく洗い、皮は剥かない。

   

2. 2 ピーマン、人参、玉ねぎを2mm大のブロックにカットし、フライパンに入れておく。

   

3. 3 ソーセージを2mmの厚さにカットし、さらにそれを1/2にカットする。

   

4. 4 カットした野菜を入れたフライパンにソーセージを入れ、玉ねぎが黄金色になるまで炒める。

   

5. 5 炒めた野菜とソーセージを一旦皿に移す。

   

6. 6 玉子2個をといで、野菜とソーセージを炒めたフライパンで弱火で焼き始める。

   

7. 7 玉子が半熟に焼けた時に米を投入。
   フライパンの底から焼けた玉子を剥がすように（土をすくい上げるように）玉子と米を混ぜながら炒める。

   

8. 8 別皿に移動させておいた野菜とソーセージを入れ、さらに、創味シャンタン、塩胡椒、醤油を全体にまぶす。

   

9. 9 全体に醤油色がつくよう混ぜながら炒める。

   

10. 10 お皿に取り分け完成。