ルー不使用！塩鮭と鶏肉の豆乳シチュー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ブロッコリーの森
シチューのルーは使いませんが、濃厚で美味しいです。豆乳でとろみを出していますが、ルーを使う場合と比べると少しさらさらしています。パンにもご飯にもよく合います。
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは10分ほど茹で、水気を切って先に器に入れておく。
- 2 塩鮭と鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。塩鮭は骨をしっかり抜いておく。切った塩鮭と鶏もも肉に塩こしょうを振り、小麦粉をはたく。これで下準備完了。
-
3
フライパンにバターを溶かし、2の塩鮭と鶏もも肉を7分ほど強火で焼く。
- 4 3の塩鮭と鶏もも肉を鍋に移し、豆乳とコンソメ顆粒を入れて15分ほど中火で煮る。ときどきかき混ぜる。(豆乳のダマができるのを防ぐため)
-
5
1の器に盛り付けたら完成！
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ブロッコリーの森
レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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