ぶりのかまと大根の煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大根は輪切りにし隠し包丁を入れ、ぬかを入れた水で茹で、水洗いする
- 2 ぶりのかまは火にかけた熱湯に入れ表面が白くなったら取りだし、水洗いする
- 3 鍋に生姜、ネギ、ぶりのかま、大根、本みりん、酒、しょうゆ、ほんだし、ひたひたの水を入れて落し蓋をして味がしみ込むまで煮る
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