手羽元のスパイシーグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽元 ８～１０本
- レモン汁 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
- おろしニンニク 少々
- ブラックペパー 少々
- パプリカパウダー 多めに
- クミンパウダー 少々
- ※チリペパー 少々
作り方
- 1 はさみを使って手羽元の骨と身の間を開く。気になる余分な脂身や皮も取る。
- 2 ポリ袋の中にチリペパー以外の材料を入れてよく揉みこむ。できれば冷蔵庫で数時間なじませる。
- 3 オーブンやグリルで焼く。※私は片面の魚焼きグリルで途中で返してながら１２～１３分ほどかけて焼いています。
- 4 器に盛ってからチリペパーを振って完成。
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