豚挽肉、ピーマン、にらの麻婆春雨 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ピーマンは縦に8つに切る
にらは5ｃｍに切る
ネギと生姜は微塵切りにする
春雨は熱湯で3分茹でて火を止め、もどし食べやすい長さに切る - 2 フライパンにキャノーラ油を熱し、ひき肉を炒める
- 3 豆板醬、ネギ、生姜を加えて炒める
- 4 しょうゆ、紹興酒、水、鶏ガラスープの素、甜麺醤を混ぜ、ピーマン、にらを加えて蓋をして火を通す
- 5 分量外の水大１で溶いた片栗粉でとじ、春雨を入れて混ぜ、ラー油とごま油をかける
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