根菜と豆腐のドリア レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豆腐（絹でも木綿でも） １/２丁（１５０ｇ）
- クリームチーズ（kiri) 1個（１８ｇ）
- レンコン １００ｇ
- サツマイモ ６０ｇ
- 長ネギ １０㎝
- オリーブオイル 小さじ１
- にんにくチューブ １㎝くらい
- コンソメ 小さじ１/２
- 塩、コショウ 少々
- 玄米ごはん １５０ｇ
- 溶けるチーズ 大さじ２～３
作り方
-
1
レンコン、さつまいもは角切り、長ネギは斜めに切る。
サツマイモはレンジで少し火を通しておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１の野菜を火が通るまでいためる。
-
3
２のフライパンにクリームチーズを入れ、溶かす。
- 4 チーズがとけたら豆腐、コンソメ、ニンニク,塩、コショウを入れ、豆腐に固まりがなくなるまで混ぜ、少しに詰める。
- 5 ごはんの上に４をのせ、溶けるチーズをかけ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
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