いさきの葱おろし和え レシピ・作り方

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愛犬777
揚げたイサキにたっぷりの大根おろしをかけました。

材料（２人分）

いさき
１尾
揚げ油
適量
片栗粉
大さじ２
大根
10cm程度
ねぎ
1本
酢
大さじ２～
しょうゆ
大さじ２～

作り方

  1. 1
    頭とうろこ、内臓を除いたイサキに片栗粉をまぶし、１６0～170度の油でじっくり揚げます。
  2. 2
    大根おろし、刻みネギを乗せて、酢と醤油を混ぜたものを回しかけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油の量はお好みでどうぞ。

きっかけ

大根おろしが好きなので。

公開日：2016/12/08
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関連情報

カテゴリ
その他の魚料理その他のさかな全般
料理名
いさきの葱おろし和え

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愛犬777 華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。

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