秋のグリーンカレー ほっくりサツマイモで レシピ・作り方
材料(2人分)
- タイ米(炊いたもの) お茶碗2杯分
- ●水・ココナッツミルク 各1カップ
- ●牛乳 80cc
- ●ピーマン(縦8等分にカット) 3個
- ●玉ねぎ(スライス) 1/4個
- ●さつまいも(半月切り) 10cm分
- ●グリーンカレーペースト 大さじ2
- ●ナンプラー 小さじ2
- ●パームシュガー 小さじ1
作り方
-
1
●の材料を小鍋に入れ、蓋をして中火で煮る。
沸騰直前で弱火にし8分煮る。 - 2 皿にご飯を盛り、1をかける。
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- カテゴリ
- グリーンカレー
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