枝豆入り卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、干ししいたけをつけて戻します。

2. 2

   しいたけ、人参、豚肉を細く切ります。

3. 3

   (1)の鍋にかつお節を入れて火にかけ、人参、椎茸を煮ます。

4. 4

   豚肉も入れて色が変わったら、おから、枝豆、みりん、酒、しょうゆを入れて蓋をして弱火で煮ます。

5. 5

   最後に小口切りにした長ネギを入れて、全体を混ぜて火を止め、蓋をしてしばらく置いたら完成です。