モロヘイヤとトマトの冷やし中華 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- ミニトマト（半分に切る） 6個
- きゅうり（千切り） 1/2本
- ●モロヘイヤ（さっと茹で、みじん切り） ひとつかみ分
- ●長ネギ（みじん切り） 1/4本
- ●ニンニクのすりおろし 小さじ1/2
- ●麺つゆ 小さじ1
- ----トマトだれ----
- トマトジュース 150cc
- 麺つゆ 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
作り方
- 1 トマトだれの材料を混ぜ合わせる。
- 2 ●の材料を混ぜ合わせ、よく混ぜる。
- 3 麺を表示時間通り茹で、冷水で冷やし、水気をよく切る。
-
4
麺を皿に盛り、1のトマトだれをかけ、キュウリの千切りを麺の上にのせ、2のモロヘイヤをかける。
まわりにトマトを盛る。
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