激ウマ！簡単トロトロコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらします。
玉ねぎはみじん切りにし、こちらも水にさらします。 - 2 ジャガイモを形が少し崩れてくるくらいまで長めに茹でます。
- 3 茹で上がったらお湯を捨てて鍋に火をかけ水分を飛ばします。
- 4 フライパンを温め、ひき肉、ラード、玉ねぎを炒めます。
- 5 ジャガイモをマッシャーなどで完全に崩し、ひき肉、玉ねぎ、ラードを入れます。
-
6
砂糖、醤油、塩胡椒、を加え混ぜます。
ある程度混ざったら、牛乳を少しずつ加え混ぜて行きます。 - 7 お好みの形に成型し、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、１７０度くらいの油で２分程度きつね色になるまで揚げて完成です。
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- カテゴリ
- ポテトコロッケ
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- コロッケ
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家族も大絶賛です！
お弁当に入れてもとってもおいしいです！