簡単おしゃれ！スコッチエッグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
卵を茹でて湯で卵を作ります。
水から入れて、沸騰してから７分ほどで火を止め水にさらし冷ましてからを剥いておきます。 - 2 玉ねぎをみじん切りにし、ゆで卵にした卵と小麦粉以外の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
-
3
ゆで卵の周りの水分を拭き、周りに小麦粉をまぶし、タネを周りにつけていきます。
この時、ラグビーボール状にすると均一に火が通ります。 - 4 １８０度の油でカリッとするまで揚げていきます。
- 5 まな板にのせ、少し冷ましてから包丁で切って完成です。
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うずらの卵で作るとお弁当などにもいれれます。