ミニマフィン型で作る桜の蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量します。ココナッツオイルは溶かしておきます。

   

2. 2 薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるいにかけておきます。
3. 3 桜葉と桜花は、塩抜きをしておきます。桜葉は固い部分を取り除いて千切り、桜花は軸のところを半分にちぎります。

   

4. 4 ボールに卵、牛乳、きび砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。

   

5. 5 ココナッツオイルを加えて混ぜます。
6. 6 桜葉を加えて混ぜます。

   

7. 7 ふるいにかけておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。

   

8. 8 粉っぽさがなくなるまでさっくりとゴムヘラで混ぜ合わせます。

   

9. 9 グラシンカップに生地をスプーンなどで入れ、ミニパウンド型に入れ、桜花を飾ります。

   

10. 10 今回はスチーム（蒸し）機能があるオーブンで蒸しました。
11. 11 オーブンにスチーム用の水が入っていることを確認し、蒸しにセットし、約8～10分蒸し上げます。

    

12. 12 蒸しあがったら、型から取り出し粗熱をとって完成です。