ストロベリーチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を計量し準備します。

   

2. 2 ボールにバターを入れクリーム状にすり混ぜます。

   

3. 3 砂糖を数回に分けて入れて白っぽくなるまですり混ぜます。

   

4. 4 卵を加えて混ぜます。

   

5. 5 レモンの皮をすり下ろして入れます。

   

6. 6 ベーキングパウダー、薄力粉をふるいにかけて入れます。

   

7. 7 ゴムへらで粉っぱさがなくなるように混ぜ合わせます。

   

8. 8 オーブンを予熱180℃で準備します。

   

9. 9 ドライクランベリーを加えて混ぜます。

   

10. 10 型に生地を流し入れます。中央は少し凹ませるように均します。

    

11. 11 オーブンの予熱完了後、角皿に載せ、下段にセットし、180℃で約20～25分焼きます。

    

12. 12 【上掛け用チョコ】
    ボールにホワイトチョコレートを入れ、固まらないようにフライパンに水を入れ湯煎で溶かし、フリーズドライストロベリーパウダーを加え混ぜ合わせていきます。

    

13. 13 好みのピンク色にしていきます。

    

14. 14 オーブンが焼きあがったら、粗熱を取ります。

    

15. 15 サランラップを敷き、ケーキを載せます。

    

16. 16 固まらないように手早くホワイトチョコレートを掛けていきます。

    

17. 17 フリーズドライフレークストロベリー、アーモンドダイスを掛けます。

    

18. 18 サランラップをして冷蔵庫で1日冷やして食べると美味しいです。完成です。