お手軽なのに本格的♡我が家の定番ドライカレー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎとピーマンは細かくみじん切りにする♪
にんにくと生姜はすりおろしておく♪ -
2
熱したフライパンに、バターとオリーブオイルを入れて、すりおろしたにんにくと生姜を入れる♪
※焦げやすいため、弱火でじっくり香りを出す - 3 にんにくと生姜の香りがたったら、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒める♪玉ねぎが透明になりしんなりしてきたらピーマンも炒める♪
- 4 豚挽肉も追加し、赤みがなくなるまで炒める♪
- 5 カレー粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める♪
-
6
☆の材料も全て加えて混ぜ合わせたら、分量の水を入れる♪
水気が無くなる程度に中弱火で10〜15分時々混ぜながら煮る♪
- 7 お皿に盛り付け、卵黄をトッピングしたら完成♡
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- カテゴリ
- ドライカレー
あずきレシピ
主人は調理師免許を持ち外資ホテルでシェフをしていた経験があります♫
義母もとってもお料理上手で地域のお料理教室で講師もしています(^^)
恵まれた環境で、私でも作れて本格的で美味しいレシピを沢山教えていただきます♡そんなレシピを是非皆様にも試していただけたらと思います！よろしくお願いします♡http://plaza.rakuten.co.jp/azuki17/←楽天ブログも是非♪
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野菜の旨味とカレーの辛さがくせになります♡