バンズ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 強力粉 ２７０ｇ
- 無塩マーガリン ２０ｇ
- 塩 小２/３
- 砂糖 ２０ｇ
- スキムミルク ２０ｇ
- ぬるま湯 ２００ｃｃ
- 白神こだま酵母ドライＧ ６ｇ
- 卵黄 １／2個
作り方
- 1 卵黄以外のすべての材料を混ぜて捏ねる
- 2 暖かい場所で20分発酵させる
- 3 ガス抜きをして10分休ませる
- 4 6等分して丸め、固く絞ったふきんをかぶせ、暖かい場所で20分発酵させる
- 5 表面に卵黄を塗り、180℃のオーブンで25分焼く
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- 白神こだま酵母
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