真鯛そうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鯛 半身
- 揖保の糸 ４束
- 追い鰹つゆ １００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
- ネギ ５ｃｍ
- ねりワサビ 少々
作り方
- 1 揖保の糸は２分茹で、冷水でしめる。
- 2 追い鰹つゆと水を混ぜる
- 3 ①に②をかけ、薄切りにした真鯛、ネギのみじん切り、ねりワサビをのせる
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- カテゴリ
- 鯛
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