揚げだし豆腐 絹ごし豆腐でやわらか レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐１丁を６等分に切り、水気を切っておく。
片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とす。 -
2
油を１７０℃に熱し、豆腐を１～２分揚げる。
豆腐が浮き、色がついたら取り出す。
形が崩れやすいので、あまり動かさない。 -
3
鍋に★を入れて、ひと煮立ちさせる。
器に、２の豆腐を盛り、汁をそっとかける。
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- カテゴリ
- 揚げ出し豆腐
- 料理名
- 揚げだし豆腐
花城家-hanashiroke-
これまで、どんな料理を作ったのか日記代わりに自分用に写真を撮っていました。
これからは、自宅にあるもので簡単に食費を節約できるレシピを目指していきます。
評判の良かったレシピやお友達に教えてもらったレシピ、そして自分でも美味しいと思ったレシピを投稿していきたいと思っています。
そしていつか、自分の産んだ子供が成長した時に母親の味として記録を残せたらと思っています。
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ぽけぽけ01022016/04/03 19:25
絹ごし豆腐で作ったのは初めてだったけど、柔らかくて美味しかったです(*^^*) -
100％100％03102014/04/21 19:39
外はカリッ。中はやわらか～優しい甘さがたまらない♪
出汁を作る際少し片栗粉を加えて、とろみを出しました。
おかずにも、おつまみにもなる一品！またリピします。 -
とく子さん2014/02/02 20:15
美味しかったです。
ごちそうさま。 -
さとmin♪2013/12/05 04:57
初揚げだし豆腐♪
やわらかくておいしかったです(●´ω｀●)
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