豆板醤が刺激的★手羽元と大根の醤油麹煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて4つ割りにし、乱切りにします。
ネギは4センチに切り、椎茸は食べやすい大きさに切ります。
ショウガは千切りにします。
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2
圧力鍋にサラダオイルを温め、手羽元を炒めます。
軽く焼き色がつけばokです。
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3
大根とネギ、★の調味料を加えてフタをします。
15分加圧し、自然冷却します。
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4
フタが開いたら、椎茸を加え、強めの中火で煮汁を煮つめます。
椎茸が柔らかくなり、煮汁がお好みの濃さになったら、できあがり。
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5
電子レンジで加熱したチンゲン菜をそえました。
コラーゲンたっぷりの煮汁とともに、いただきます！
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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