野菜たっぷりコーンスープ♪ レシピ・作り方

野菜たっぷりコーンスープ♪
みくんぽたろう☆
みくんぽたろう☆
見た目も味も普通のコーンスープ!
でも野菜の栄養がぎっしり詰まってます(*^_^*)

材料(4人分)

  • デルモンテ 粒入り贅沢クリームコーン 1パック
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 白菜 1枚
  • 無添加コンソメ 1/2本
  • 牛乳 200ml+α

作り方

  1. 1 野菜をすべてみじんぎりにする。
  2. 2 活力なべ(圧力鍋でもOK)に牛乳200mlと野菜とコンソメを入れて蓋をし、加熱開始!
    おもりが激しく揺れたら火を切る。
  3. 3 圧が抜けたら蓋をはずして、スープをミキサーで攪拌する。
  4. 4 ③を活力なべに戻し、クリームコーンを加えて火を加えて完成です。
    お好みで牛乳を加えて固さを調節して下さい。

きっかけ

普通に作ったコーンスープじゃ野菜がとれないので、どうにか野菜も一緒にとれないものかと、思いつきました

おいしくなるコツ

普通の鍋でもOK!ただし柔らかくなるまで時間はかかります(^_^;)

  • レシピID:1830003552
  • 公開日:2012/10/18
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カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
コーンスープ
みくんぽたろう☆
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