坦々麺風☆米ナスのピリ辛・肉みそグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニク、ショウガ、長ネギ、きのこはみじん切りにします。
   米ナスは一口大に切って酒をふり、電子レンジ500wで3分ほど加熱します。
   ★を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。

2. 2

   フライパンにごま油とニンニク、ショウガ、長ネギを入れて火にかけます。

3. 3

   香りが立ってきたら、挽き肉を加えて、ほぐすようにして炒めます。

4. 4

   挽き肉がほぐれてきたら、きのこを加えて炒めます。

5. 5

   油が全体に回ったら、合わせ調味料を入れて、よく混ぜ合わせます。

6. 6

   耐熱容器にナスと肉みそを入れ、焼き目をつけたらできあがり。
   お魚グリルを使って5分ほど焼きました。トースターでもokです。

7. 7

   中身も容器も熱いので、気をつけて、ふぅふぅしながらいただきます♪