おいしい角煮★脂の少ないバラ肉がオススメ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚を食べやすいい大きさに切り、 ひたひたのお水としょうがを加えて 圧力鍋で５分ほど加熱。
- 2 しっかり冷めたら豚を取り出してアクと脂をさっと流す。 茹で汁は捨てる。
- 3 再度ひたひたより若干少なめの水と●の調味料と八角を加え １５分ほど圧力鍋で加熱。
- 4 しっかり冷まして白く浮いた脂を捨てる。
- 5 圧力鍋から煮込み用の鍋に移して１５分ほど煮る。
-
6
一度冷まして ゆで卵とともにさらに１０分ほど煮る。
（煮汁が煮詰まれば完璧）
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- 料理名
- 豚の角煮
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