レンコンとちくわのきんぴら レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ちくわは3mm厚の輪切りにしておく。レンコンは皮を剥き、2～3mm厚の輪切りにして、水に5分くらいさらしておく。（今回は市販のきんぴら用レンコンを使いました）
- 2 ごま油をフライパンで熱し、レンコンを入れ油が回ってきたらちくわを加えて炒め合わせる。
- 3 レンコンが透き通ってきたら、醤油・酒・味醂・砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮詰めながら炒める。
- 4 最後にごま・一味唐辛子をいれてひとまぜしたら完成です。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- きんぴら
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どうタヌキ2012/02/10 16:42
レンコンとゴマだけでも美味しいですが、チクワを加えるとより一層食がすすみますね。
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