さわやかな大人味☆ベジのコリアンダークッキー レシピ・作り方
材料(8~10人分)
- ☆全粒薄力粉 1と1/2カップ
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ1
- ☆自然塩 一つまみ
- ☆ベーキングパウダー(アルミニウム無) 小さじ1
- ★メープルシロップ 大さじ3
- ★グレープシードオイル 大さじ3
- ★豆乳 大さじ3
作り方
- 1 ☆の粉類と★の液類をそれぞれボウルで混ぜ合わせたら☆に★を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 2 生地を棒状にまとめ、ナイフで5mm幅にカットし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
- 3 180度に予熱したオーブンで12~15分焼く。
きっかけ
加熱をするとオレンジの香りがするコリアンダー、料理だけではなかなか使い切れないのでお菓子にも♪
おいしくなるコツ
生地をナイフで切るときに形が崩れる場合は、少し冷凍庫に入れてから切ると形がきれいに切れます。
- レシピID:1830001992
- 公開日:2011/09/20
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- コリアンダークッキー
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ほのかなオレンジの香りがアクセントの大人クッキーにしあがりました♪