鮭の紫蘇巻 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生鮭の切り身 小3枚
- 青紫蘇 3枚
- 大根おろし 適量
- ショウガすりおろし 少々
- 小麦粉 適量
- 塩、コショウ 適量
作り方
-
1
鮭に塩コショウを振り、洗った青紫蘇を巻く。
青紫蘇がはがれないように気をつけて小麦粉をまぶす。 -
2
フライパンに多めの油を入れて
熱し、粉をはたいた鮭を入れる。
片面焼いたら裏返しふたをして中まで火を通す。 -
3
両面色よく焼けたら1度キッチンペーパーに取り油を切る。
お皿に盛って大根おろしとショウガを添えしょう油をかける。
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- カテゴリ
- 鮭全般
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- ムニエル
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