宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪ レシピ・作り方

Name: 宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鳥もも肉 (またはムネ肉) 2枚; 塩コショウ 少々; 薄力粉 適量; 溶きたまご 1個; ■南蛮酢; お砂糖 大さじ5; お醤油 大さじ4; お酢 大さじ5; 鷹の爪 1本; ■タルタルソース; レシピID：1830001345

約10分
500円前後

☆_キラキラ_☆

宮崎のお店、お●らで食べたチキン南蛮が美味しくて、家庭でも作れないかと試行錯誤して出来ました☆
まだまだ、おぐ●には程遠いけれど。。。

みんながつくった数 44 件

材料（2～3人分）

鳥もも肉 (またはムネ肉) 2枚
塩コショウ少々
薄力粉適量
溶きたまご 1個
■南蛮酢
お砂糖大さじ5
お醤油大さじ4
お酢大さじ5
鷹の爪 1本
■タルタルソース
レシピID：1830001345

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作り方

1 鳥肉は厚さを出来るだけ均一にし、余分な油を取り除いて塩コショウをしておく。
薄力粉を薄く肉全体にはたいて、溶きたまごにたっぷりとくぐらせて油で揚げる。
2 南蛮酢の材料をお鍋に入れて一煮立ちさせておく。
鳥肉の中までしっかり火が通ったら揚げ終了。
油から取り出したらすぐに南蛮酢に入れてタレをよく絡める。
3 肉を適当な大きさに切ってお皿に盛り、残った南蛮酢とタルタルソースをお好みでたーっぷりかけて召し上がれ♪( ´θ｀)ノ
タルタルがなくっても美味しいです☆(普通にマヨだけでも)
4 チキンを油で揚げずに焼いてみました♡
ヘルシーであっさりなので、こちらもオススメです！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

宮崎で食べたチキン南蛮の味を追求しています☆

おいしくなるコツ

今回はもも肉を使いましたが、ムネ肉でももちろん美味しいです☆(我が家はムネ肉派) 南蛮酢はお好みで鷹の爪を加えてください。辛いのがお好きでしたら2本で小口切りでも◎ また、タルタルソースにはお子様や甘党の方は、ケチャップを足してみてね☆

レシピID：1830001344
公開日：2011/05/14

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つくったよレポート（33件）

りょう5293
2016/10/03 20:04

南蛮酢とタルタルソースがとても合っていて美味しかったです！！レシピありがとうございます(^O^)
ゆりりんご。。
2016/08/17 18:57

美味しかった！また食べたい(^O^)
ちゃかPON
2016/06/09 18:53

とても美味しく子供たちにも好評でした♪
今回はタルタルソースの色味にキュウリを入れるアレンジをしました(^-^)
あずきmini
2016/02/14 22:08

はじめてチキン南蛮を食べました。初挑戦でしたが美味しかったです！　また作ります。