宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪ レシピ・作り方

宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
  • 約10分
  • 500円前後
☆_キラキラ_☆
☆_キラキラ_☆
宮崎のお店、お●らで食べたチキン南蛮が美味しくて、家庭でも作れないかと試行錯誤して出来ました☆
まだまだ、おぐ●には程遠いけれど。。。

材料(2~3人分)

  • 鳥もも肉 (またはムネ肉) 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • 溶きたまご 1個
  • ■南蛮酢
  • お砂糖 大さじ5
  • お醤油 大さじ4
  • お酢 大さじ5
  • 鷹の爪 1本
  • ■タルタルソース
  • レシピID:1830001345

作り方

  1. 1 鳥肉は厚さを出来るだけ均一にし、余分な油を取り除いて塩コショウをしておく。
    薄力粉を薄く肉全体にはたいて、溶きたまごにたっぷりとくぐらせて油で揚げる。
  2. 2 南蛮酢の材料をお鍋に入れて一煮立ちさせておく。
    鳥肉の中までしっかり火が通ったら揚げ終了。
    油から取り出したらすぐに南蛮酢に入れてタレをよく絡める。
  3. 3 肉を適当な大きさに切ってお皿に盛り、残った南蛮酢とタルタルソースをお好みでたーっぷりかけて召し上がれ♪( ´θ`)ノ
    タルタルがなくっても美味しいです☆(普通にマヨだけでも)
  4. 4 チキンを油で揚げずに焼いてみました♡
    ヘルシーであっさりなので、こちらもオススメです!

きっかけ

宮崎で食べたチキン南蛮の味を追求しています☆

おいしくなるコツ

今回はもも肉を使いましたが、ムネ肉でももちろん美味しいです☆(我が家はムネ肉派) 南蛮酢はお好みで鷹の爪を加えてください。辛いのがお好きでしたら2本で小口切りでも◎ また、タルタルソースにはお子様や甘党の方は、ケチャップを足してみてね☆

  • レシピID:1830001344
  • 公開日:2011/05/14
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カテゴリ
その他の鶏肉チキン南蛮
料理名
チキン南蛮
☆_キラキラ_☆
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つくったよレポート(33件)

  • りょう5293
    りょう5293
    2016/10/03 20:04
    宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
    南蛮酢とタルタルソースがとても合っていて美味しかったです!!レシピありがとうございます(^O^)
  • ゆりりんご。。
    ゆりりんご。。
    2016/08/17 18:57
    宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
    美味しかった!また食べたい(^O^)
  • ちゃかPON
    ちゃかPON
    2016/06/09 18:53
    宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
    とても美味しく子供たちにも好評でした♪
    今回はタルタルソースの色味にキュウリを入れるアレンジをしました(^-^)
  • あずきmini
    あずきmini
    2016/02/14 22:08
    宮崎の味☆絶品チキン南蛮♪
    はじめてチキン南蛮を食べました。初挑戦でしたが美味しかったです! また作ります。

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