ベーコン＆パプリカドレッシングご馳走アボカドサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- アボカド（食べごろを用意） １個
- ベーコン ２枚
- パプリカ（赤や黄色） ３０～５０ｇ
- ミニトマト ６～８個
- かいわれ大根 1/6パック
- オリーブオイル 大さじ３
- レモン汁 小さじ１
- 黒コショウ 適量
- 塩 適量
- 粒マスタード 小さじ1/2
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
パプリカをみじん切りにする。
我が家は冷凍保存しておいたパプリカを使います。
※パプリカ（レシピID：1830001038）の冷凍保存法で手早く美味しく！彩りよく！
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2
フライパンにオリーブオイル（大３）と１ｃｍ幅に切ったベーコンをじっくりと炒める。
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3
火を止め、パプリカのみじん切り・レモン汁・塩・黒コショウ・粒マスタードを加え混ぜ合わせる。
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4
熟れた食べ頃のアボカドを半分に切り込みを入れて割り、種をとり皮をはがす。
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5
アボカドをスライスし、皿に盛り付ける。
ミニトマトは２等分、かいわれ大根も盛り付けた後、クレイジーソルトを全体的に均等に軽く振りかける。
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6
荒熱がとれた（３）を彩りよく盛り付ける。
オリーブオイル・塩・黒コショウは足りないようなら、調整して振りかける。
冷蔵庫で冷やしてから食卓へ！
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- カテゴリ
- アボカド
hami79
5月１１日 ８年ぶりに３人目出産しました！
美味しく楽しく驚きのあるような～ご飯を食べて欲しくて模索中です。
皆さんの美味しいレシピも参考にさせてくださいね。
楽天レシピをカテゴリ分けしてます⇒http://plaza.rakuten.co.jp/vivi79
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ドゥルッドゥー2014/08/07 20:19
マスタードがいいですね！
アボカド苦手な夫もおかわりしました！
レシピへのコメント
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パプリカのフルーティさが絶妙～アボカド１つがご馳走になりますよ！
是非この味も食べてみて～(^.^)