寒い夜はコレに決まり!豆乳であったか鍋♪ レシピ・作り方

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††あやめ††
寒い夜に、あったかくてほんのり甘い感じの鍋です♪

材料(3~4人分)

白菜
1/4個
人参
1/2本
大根
1/4本
豆腐
1丁
きのこ類
2袋分
春菊や水菜など
1袋分
豆乳(調整・無調整どっちでも可)
1000ml
だし汁
300~400ml
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1
    野菜は全て食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    土鍋に豆乳とだし汁を入れて、野菜をいれる。
  3. 3
    野菜に火が通ったところで、味噌を加えてひと煮たちしてできあがり!

おいしくなるコツ

材料いれて沸騰したらすぐ吹きこぼれるので、注意!! 沸騰寸前に弱火にするといいです。 野菜はお好みで、冷蔵庫にあものいれたらいいと思います。 うどんも美味しいです♪

きっかけ

飲めない豆乳を何か料理で使いたかったので・・・

公開日:2011/02/07

関連情報

カテゴリ
その他の鍋
関連キーワード
豆乳 かんたん 白菜
料理名
野菜たっぷり豆乳鍋

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