*"豚の角煮を簡単においしく作っちゃおう❤ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 豚肉を切って全体の表面が白くなるまで焼く。
- 2 鍋に１と酒とネギとスライスしたしょうがを入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、1時間煮る。
- 3 ネギとしょうがを取り除き、砂糖としょうゆを入れ、ひと煮立ちさせたら、火を止めて、一晩おく。
- 4 白く固まった油分を取り除く。
- 5 火にかけて、いんげんを入れる。味が薄いようなら、豚肉といんげんを取り出してたれを煮詰める。
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- 料理名
- 豚の角煮
momoayu518
将来、娘と息子が母の味を食べたくなったら、ここを見て料理してくれたらいいなぁと思います。
◆2011.2.6 「今日のレシパーさん」で紹介されました。
楽天ブログはこちら http://plaza.rakuten.co.jp/momoayu1
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豚バラブロックでもいいです。